Постное меню в ресторане «Столица»
Постное меню в ресторане «Столица»
Время Великого поста — это время осознанных вкусов и гастрономических открытий.
Бренд-шеф Денис Светов разработал специальное постное меню, в котором привычные ингредиенты раскрываются в изысканных и гармоничных сочетаниях. Лёгкие, яркие и сбалансированные блюда подойдут как для тех, кто соблюдает пост, так и для гостей, ценящих современную авторскую кухню.
Приглашаем вас в ресторан «Столица» и лобби-бар Отеля — наслаждаться атмосферой уюта и новыми вкусами каждый день.
В меню:
Овощи al dente в китайской нарезке с жареным кешью
Хрустящие цукини, морковь бейби, стручковая фасоль, сладкий перец и лук-порей, обжаренные до состояния al dente и дополненные жареным кешью — лёгкое и яркое блюдо с выразительной текстурой.
Спагетти с овощами
Спагетти из твёрдых сортов пшеницы с кабачком, сельдереем, морковью, луком и томатами — гармоничное сочетание простоты и насыщенного вкуса.
Винегрет овощной с кальмаром
Классический винегрет из свёклы, моркови, картофеля, маринованных корнишонов и квашеной капусты в авторской интерпретации с добавлением нежного кальмара.
Грибы с маслом и луком
Маринованные белые грибы, поданные с ароматным зелёным луком — традиционный вкус в элегантной подаче.
Салат из свежих овощей с авокадо и лаймовой заправкой
Айсберг и рукола, свежий огурец и томаты черри, спелый авокадо, кедровые орешки и освежающая лаймовая заправка — лёгкость и свежесть в каждой детали.
Отварной картофель с квашеной капустой
Нежный картофель с квашеной капустой, луком и клюквой — простое и душевное блюдо с ярким акцентом.
Суп-пюре из тыквы с бататом и соусом песто
Бархатистый крем-суп из тыквы и батата с морковью, ароматным чесноком, хрустящими гренками и соусом песто — согревающее и насыщенное блюдо.
Драники постные с красной икрой
Хрустящие картофельные драники с лососёвой икрой — сочетание традиции и деликатесного акцента.
Сёмга, припущенная на пару
Нежная сёмга, приготовленная на пару с морской солью и смесью свежемолотых перцев — чистый вкус и максимум пользы.
Деруны с белыми грибами
Золотистые картофельные деруны с ароматными белыми грибами — классика в изысканном исполнении.
Мусс «Пина колада»
Нежный и воздушный десерт на основе кокосового молока и свежевыжатого ананасового сока с кусочками спелого ананаса и семенами чиа. Лёгкая тропическая сладость с деликатной текстурой — идеальное завершение постного ужина.
Постное меню доступно до 11 апреля.
В будние дни с 12:00 до 16:00 действует ланч-меню.
Бронирование столиков:
+375 (29) 197 3669
+375 (17) 229 7105
event@president-hotel.by
Мы работаем для вас 24/7.
Откройте для себя гастрономию Великого поста по-новому.
