Вкус лета в Президент-Отеле: новые сезонные блюда от бренд-шефа

Вкус лета в Президент-Отеле: новые сезонные блюда от бренд-шефа

Лето - время свежих вкусов, ярких сочетаний и гастрономических открытий. В новом сезонном меню Президент-Отеля бренд-шеф объединил лучшие летние продукты, авторский подход и безупречное исполнение, чтобы каждый гость смог по-новому взглянуть на любимые блюда.

Холодник - вкус белорусского лета

Невозможно представить жаркий летний день без настоящего холодника. В Президент-Отеле это блюдо готовят по особому рецепту: с хрустящими фермерскими огурцами, сочным редисом, ароматным укропом и зеленым луком.

Нежная кефирная основа дополняется яйцом, свежей сметаной и подпеченным картофелем с аппетитной золотистой корочкой.

Освежающий, легкий и невероятно вкусный - именно таким должен быть идеальный летний обед.

Судак по-карибски с картофельными крокетами

Для ценителей рыбных блюд бренд-шеф подготовил яркую гастрономическую новинку - судака по-карибски.

Нежное филе судака раскрывается в сочетании со сладкими нотами апельсина, сочностью болгарского перца и тонким ароматом сельдерея. Блюдо дополняют хрустящие картофельные крокеты, свежий соус песто и деликатные миндальные хлопья.

Каждый ингредиент подчеркивает вкус рыбы, создавая гармоничную композицию с легким средиземноморским характером и летним настроением.

Тар-тар из норвежского лосося с яйцом-пашот

Настоящая находка для поклонников изысканной кухни.

Тар-тар готовится из норвежского лосося слабой соли и дополняется французской горчицей, каперсами, красным луком, оливковым маслом и свежим лимонным соком.

Особую глубину вкусу придают красная икра и нежное яйцо-пашот, желток которого деликатно смешивается с ингредиентами при подаче. Завершает композицию свежеиспеченная чиабатта с хрустящей корочкой.

Элегантное блюдо для тех, кто ценит безупречное качество продуктов и тонкие вкусовые сочетания.

Десерт «Три шоколада»

Финальным аккордом летнего гастрономического путешествия станет муссовый десерт «Три шоколада».

Воздушные слои молочного, темного и белого бельгийского шоколада создают удивительную игру текстур и вкусов. Легкий, нежный и одновременно насыщенный десерт буквально тает во рту, оставляя долгое шоколадное послевкусие.

Идеальное завершение обеда, ужина или романтического вечера.

Приглашаем открыть новые вкусы сезона в ресторане  и на летней террасе Президент-Отеля, насладиться авторской кухней в атмосфере пятизвездочного гостеприимства в самом центре Минска.